Tervetuloa aitojen
makujen äärelle!

Tervetuloa nauttimaan sesongin parhaista raaka-aineista ja makuelämyksistä!
Suosittelemme pöytävarausta viikonlopuille – Pidämme kuitenkin muutaman pöydän vapaana myös ilman varausta saapuville vieraillemme. Lounaalle voit saapua ilman pöytävarausta.

Tarjoilemme konstailematonta sesonkiruokaa, napolilaistyylisiä artesaanipizzoja, laadukkaita juomia ja lämminhenkistä palvelua tunnelmallisessa ravintolassamme Kouvolan keskustassa.

Arkisin maanantaista perjantaihin klo 10:30-15 tarjolla on monipuolinen Fresh food Lounas Buffet -Suomen parhaaksi valittu.
Perjantai-iltaisin klo 16 eteenpäin sekä lauantaisin koko päivän tarjoilemme vaihtuvaa sesonkimenuta ja lähes 500 asteisessa kiviarinauunissa paistettua napolilaistyylistä artesaanipizzaa.

Alkuvuoden talvimenussa ranskalainen ja italialainen keittiö on vahvasti läsnä. Talvella luotamme klassikoihin, joiden maut tuovat myös sisäistä lämpöä. Jottei menisi kuitenkaan turhan ennalta-arvatuksi koko homma, lisäsimme klassikoihin ison ripauksen rakkautta, vähän misoa ja jalapenoa sekä oman raikkaan otteemme. Raaka-aineissa ison roolin ottaa kotimaiset upeat sesongin kasvikset ja juurekset, kalat ja lihat. Juurestähtemme selleri, palsternakka, keltajuuri ja maa-artisokka esiintyvät listalla luonnollisessa herkullisuudessaan. Kotimainen hauki aloittaa menun talvifiiliksissä piimäkastikkeen ja rukiin kanssa. Karitsa astelee estraadille italialaisen punaviinirisoton syleilyssä – aikamoinen annos italiaa! Kuha taas näyttelee pääroolissa ranskalaisessa klassikkoannoksessa – bouillabaissessa. Talon tuorepasta näyttää parhaat puolensa kun se saa rakkautta parmesaanilta, chililtä ja pistaasipähkinöiltä. Ylpeänä kerromme vielä hieman lisää meillä valmistetusta tuorepastasta, joka valmistetaan paikallisen Jalon myllyn luomu spelttijauhoista sekä paikallisen Puurin kanalan kananmunista. Speltin ominainen hieman pähkinäinen ja voinen maku ja sopivan napakka suutuntuma vievät pastanautinnon uudelle tasolle. Makuhermoja hivelevästä jälkinäytöksestä vastaa Kouvolan lakritsista valmistettu creme brulee, joka esittää herkullisen makusinfonian talon appelsiinijäätelön kanssa. Kysy muuten myös muita jäätelömakuja, me tehdään niitä täällä meillä joka viikko ja ideat on välillä aika villejä.

Kalasaalis tulee meille aina tuoreena. Kasviksissa suosimme suomalaista ja aina saatavuuden mukaan käytämme paikallisten tilojen vihanneksia ja marjoja sekä myös oman sadon ja lähimetsän antimia – kuten metsäsieniä, marjoja ja omenoita. Salaatit, yrtit ja myös kasviksia satokauden mukaan tulee meille Kuusankoskelta Lehtosen Puutarhalta.

Kaikki valmistettuna ei kaavoihin kangistuneina, vaan freshillä otteella ja omalla tvistillämme. Listalta huokuu rakkaus klassikoita ja aitoja makuja kohtaan toteutettuna meidän innovaatiivisella intohimolla sekä ammattitaidolla.

Laadukkaita viinejä, upeita cocktaileja sekä muita virvokkeita unohtamatta! Meillä voit istua iltaa pitkän kaavan mukaan nautiskellen sesonkimaistelumenun viineineen, syödä rennosti pizzan tai pastan tai pyörähtää lasillisella ja ottaa kyytipojaksi esimerkiksi vastapaistettua talon kiviarinaleipää. Baarimme palvelee janoisia tarjoilemalla laadukkaita cocktaileita, vaihtuvia sesonkiviinejä sekä muita virvokkeita.

Lämpimästi tervetuloa viihtymään vieraaksemme!